Витяг із RESET
Sewickley Tavern — перший ресторан у світі, який отримав сертифікат RESET® Air для внутрішніх приміщень, корпусів та комерційних приміщень!
Власники ресторанів спочатку можуть чинити опір тому, що вони сприймають як непомірні витрати на нові технології, необхідні для створення «високопродуктивної» будівлі, але творча команда, відповідальна за перший у світі ресторан, який досяг RESET CI та CS, вважає інакше.
«Модернізовані системи вентиляції, фільтрації, датчиків та моніторингу можна додати лише з незначним збільшенням витрат, одночасно максимізуючи підвищення продуктивності будівлі.А підвищена увага громадськості, яку привернула сертифікація RESET, може відкрити канали фінансування, яких раніше не існувало, чи то через уряд, неурядові організації, чи навіть залучених клієнтів.державиНатан Сен-ЖерменStudio St Germain, нагородженої архітектурної фірми, яка стоїть за історією успіху таверни Sewickley.
RESET Air — це перша у світі програма сертифікації будівель на основі датчиків, що базується на продуктивності, де якість повітря (AQ) постійно контролюється та вимірюється в режимі реального часу.
Це НЕ для людей зі слабкими нервами!
Для досягнення того, що було описано як найповніша у світі програма сертифікації якості повітря та даних, проектні команди повинні зобов'язатися докладати узгоджених зусиль для співпраці з багатьма зацікавленими сторонами, включаючи власника будівлі, команди з експлуатації та технічного обслуговування, а також мешканців. Це означає спільну роботу для постійного обслуговування та догляду за апаратним забезпеченням, програмним забезпеченням, експлуатацією будівлі та зобов'язання щодо подальшого розширення освіти, пов'язаної з якістю даних та забудованим середовищем.
«Уявіть собі ПЕРЕЗАВАНТАЖЕННЯ (RESET) як засіб роз’єднання двох частин рівняння якості повітря. З одного боку, у вас є сама механічна система та система подачі повітря будівлі, яка подає зовнішнє повітря, фільтрує його, нагріває та охолоджує, а також направляє його у внутрішні приміщення; це «легені» будівлі. З іншого боку, у вас є всі внутрішні простори, повні мешканців, орендарів, відвідувачів або, у випадку з готельним бізнесом, відвідувачів та персоналу. У цих приміщеннях значна частина якості повітря в приміщенні є результатом поведінки мешканців і безпосередньо пов’язана з діяльністю, в якій вони беруть участь. Чи то приготування їжі, запалювання свічок, куріння чи використання хімікатів для прибирання, діяльність мешканців може повністю зруйнувати навіть найкращу якість повітря, що надходить від основних механічних систем».Здатність роз’єднати ці дві частини рівняння є геніальністю RESET Air; вона безсумнівно пояснює, звідки виникають проблеми з якістю повітря, щоб можна було ефективно впроваджувати точні корективи.По суті, це усуває «звинувачення», з яким стикається так багато орендарів будівель та команди з експлуатації та обслуговування.«Анджанетт Грін, директор з розробки стандартів та співавтор стандартів RESET.
Сертифікація застосовується до внутрішніх приміщень (комерційних інтер'єрів) або до системи вентиляції будівлі (ядра та оболонки). Зазвичай, проектні команди обирають один або інший варіант сертифікації, який відповідає їхній ситуації та типології будівлі. Але команда Sewickley Tavern поставила собі за мету зробити щось абсолютно амбітне, щось, чого ще не робив жоден інший проект…
«Отримання сертифікації для внутрішнього простору (CI) або для конструкції з основою та оболонкою (CS) саме по собі є серйозним завданням,кажеЗелений«…»Жоден інший проєкт ніколи не мав на меті зробити те, що мав зробити проєкт таверни «Сьюклі».
І це полягало в тому, щоб отримати сертифікати CI та CS, щоб стати першою у світі типологією ресторанів, яка отримала таку нагороду.
Проекти, що прагнуть отримати сертифікацію RESET Air, повинні підтримувати порогові рівні протягом тримісячного періоду, що називається фазою аудиту даних. Цей етап є ключем до успіху проекту та частково слугує можливістю переглянути та оцінити їхню механічну систему, конструкцію фільтрації повітря та вентиляційне обладнання для виявлення будь-яких проблем із якістю повітря.
Для таверни Sewickley їм довелося відповідати вимогам як до основних механічних систем, так і до інтер'єрів, які дуже відрізняються як за пороговими значеннями, так і за способом розгортання моніторів.
«Навіть у найкращі часи встановлення спеціалізованого обладнання може мати свої труднощі. Через пандемію COVID ми зіткнулися з неочікуваними затримками у виконанні типово рутинних завдань по всьому ланцюжку поставок. Але завдяки невеликій наполегливості ми довели проєкт до завершення.Якщо це можливо для невеликого незалежного ресторану під час пандемії, то це можливо для будь-якої типології, будь-коли.кажеСен-Жермен.
Незважаючи на непередбачені затримки, ці незручності стали цінною інформацією, яка допомогла команді посилити свій досвід у цій галузі, і 11 лютого 2020 року розпочався етап аудиту даних.
Щоб відповідати критеріям ефективності комерційних інтер'єрів, проєкт мав відповідати наступним пороговим значенням якості повітря:
Щоб відповідати критеріям ефективності Core & Shell, проект мав відповідати таким пороговим значенням якості повітря:
Особливої уваги заслуговує вимога RESET, яка передбачає постійний моніторинг як температури, так і вологості як частину критеріїв сертифікації. Хоча для цих двох показників немає порогових значень, в епоху SARS-CoV-2, коли дослідження показують кореляцію між виживаністю вірусу та холодними, сухими умовами повітря, детальні щохвилинні показники температури та вологості стали центральним елементом будь-якого плану захисту від вірусу.
«Знаючи, що цей вірус, здається, віддає перевагу холодному, сухому повітрю, вкрай важливо, щоб ми пильно стежили за цими показниками; вони є важливими частинами нашого плану щодо здорового повітря, і все, що ми можемо зробити, щоб запобігти поширенню або розмноженню вірусу, варто вжити заходів.додаєЗелений.
Але сертифікація RESET не обмежується пороговими значеннями. Суть RESET полягає в тому, що якість даних рівнозначна успіху. Досягнення такого рівня успіху означає, що такі проекти, як Sewickley Tavern, не лише повинні відповідати суворим критеріям розгортання моніторингу, але й повинні надавати якісні дані, підтверджені сторонніми аудитами, що є унікальною захисною функцією програми RESET.
«Я не думаю, що багато людей повністю розуміють важливість обробки даних уповноваженим джерелом. У той час, коли власники та мешканці хочуть зрозуміти, як працює будівля, шокує те, як мало будівель використовують свої дані та забезпечують їх достовірність і доступність через надійні джерела. Згідно зі стандартом RESET, акредитовані постачальники даних є обов’язковими та підлягають аудиту в будь-який час. AUROS360, перетин будівельної науки та науки про дані, технології підвищення ефективності будівель, існує для того, щоб прокласти шлях без витрат до нульового енергоспоживання та якості повітря в приміщеннях світового класу. Як акредитована RESET платформа даних, ми з гордістю додаємо Sewickley Taverns до нашого портфоліо проектів, що віддають перевагу цілісності та доступності даних».кажеБет Екенроде, Співзасновник групи AUROS.
«Цей проєкт надав безцінний досвід для проектування будівель, «готових до RESET». Стандарт RESET є ключовим компонентом Високопродуктивної програми нашої фірми, і цей проєкт надав нашій команді безпосередній досвід і знання, щоб впевнено впроваджувати їх у майбутніх проєктах.додавСен-Жермен.
Після успішного розгортання та періоду обробки даних, зусилля проекту завершилися гордим досягненням сертифікації CI 7 травня 2020 року та сертифікації CS 1 вересня 2020 року.
«Спочатку ми обрали RESET для цього проєкту, оскільки це був логічний та найкращий варіант моніторингу якості повітря та енергоспоживання. Ми ніколи не припускали, що нас вразить пандемія, і що занепокоєння щодо якості повітря в приміщеннях стане пріоритетом кожного власника бізнесу в майбутньому. Тож ми несподівано отримали перевагу на решті ринку. У нас вже є дані про якість повітря за кілька місяців та сертифікати RESET, оскільки суспільство знову відкривається. Тож наш клієнт тепер має докази, засновані на даних, що ресторан безпечніший як для співробітників, так і для клієнтів.кажеСен-Жермен.
Ця сертифікація RESET показує світові, наскільки досяжним може бути створення високоефективної будівлі ресторану. Все, що для цього було потрібно, – це зобов’язання, інформація та дії. Тепер Sewickley Tavern забезпечує найкращу якість повітря, яку може запропонувати будь-який ресторан, а також енергоефективне, комфортне та акустично чутливе середовище. Це дає йому унікальну конкурентну перевагу на ринку після пандемії.
Схожа стаття:
Глибоко вдихніть: таверна Sewickley піднімає планку якості повітря в приміщенні…
Інформація про проект:
Назва: Таверна Сьюіклі
Тип: Ресторан; Готельний бізнес
Розташування: Сьюіклі, Пенсільванія
Власник: Sewickley Tavern, LLC
Сертифікована площа: 3731 кв. футів (346,6 кв. м)
Дата(и) сертифікації: Комерційні інтер'єри: 7 травня 2020 р. Загальний огляд та загальна обробка: 1 вересня 2020 р.
Застосовані стандарти RESET: Сертифікація RESET Air для комерційних приміщень версії 2.0, Сертифікація RESET Air для Core & Shell версії 2.0.
СКИДАННЯ AP: Натан Сен-Жермен, Studio St. Germain
СКИДАННЯ Акредитований(і) монітор(и): Tongdy PMD-1838C, TF93-10010-QLC, MSD 1838C
Акредитований постачальник даних RESET: Auros Group AUROS360
Про стандарт RESET® Air Building
RESET Air – це перший у світі стандарт та програма сертифікації будівель на основі датчиків, що базуються на продуктивності, де вимірюється та звітується про стан повітря в приміщеннях за допомогою безперервного моніторингу. Стандарт RESET Air складається з серії комплексних стандартів, що викладають вимоги щодо продуктивності, розгортання, встановлення та обслуговування пристроїв моніторингу, методологій розрахунку аналізу даних та протоколів для передачі даних. Щоб бути визнаними сертифікованими за стандартом RESET Air, будівлі та інтер'єри повинні постійно підтримувати порогові значення якості повітря в приміщеннях.
www.reset.build
Про студію St Germain
Studio St.Germain – це архітектурна фірма, що спеціалізується на високопродуктивному дизайні та послугах для широкого спектру комерційних та житлових приміщень. Роблячи акцент на принципах сталого будівництва, вони пропонують широкий спектр варіантів для клієнтів, які цінують як продуктивність будівель, так і дизайн, включаючи свою програму «Висока продуктивність». Studio St.Germain розташована в Сьюіклі, штат Пенсільванія. Більше інформації можна знайти на сайті www.studiostgermain.com.
Час публікації: 27 жовтня 2020 р.